Jack be little et halloween : toutes nos recettes

Voici donc ma recette de soupe de courge Jack Be Litlle qui est plus que jamais d'actualité à quelques jours d'Halloween. Après la dégustation, n'hésitez pas à nettoyer vos courges et à leur faire yeux et bouche. Vous pourrez y disposer une petite bougie type chauffe plat en son centre pour une décoration d'Halloween.

Quand les petites courges Jack be little deviennent des cocottes comestibles, le résultat est aussi joli que savoureux ! Creusées puis garnies d’un mélange d’œufs, de crème et de lardons, elles cuisent doucement au four jusqu’à obtenir une texture fondante et généreuse. Un plat d’automne aussi réconfortant que spectaculaire, parfait pour étonner vos convives dès l’entrée.

Les courges Jack Little se prêtent bien aux farces en tout genre. J'ai choisi de rester dans un thème automnal avec la garniture avec les champignons et les châtaignes. Elles ont un goût assez proche du potimarron et sont bien moins fades que le potiron.

Des courges version mini garnies aux champignons des sous-bois et accompagnées de leur oeuf poché où comment se faire plaisir en toute simplicité!